La recette pour la fabrication de teintures de citron et de menthe sur de la vodka, de la lune ou de l'alcool. Propriétés utiles et contre-indications

Le goût vif des citrons et la fraîcheur de la menthe se marient harmonieusement à de fortes boissons alcoolisées. En choisissant une recette, vous pouvez préparer une boisson savoureuse et parfumée à la maison.

La teinture à base d’alcool fabriquée à partir de matières premières de haute qualité peut être utilisée à la fois pour le plaisir et à des fins médicinales.

Informez-vous sur les propriétés bénéfiques de cette boisson, ses indications d'utilisation et trouvez les recettes les plus populaires pour les teintures.

Propriétés utiles

La teinture de menthe et de citron a tout un ensemble de propriétés bénéfiques pour le corps:

1. Aide à normaliser la digestion.
2. Stimule l'écoulement de la bile.
3. Soulage la fatigue.
4. Soulage les maux de tête et les crampes.
5. Détend les vaisseaux sanguins, augmente leur élasticité.
6. Abaisse la tension artérielle.
7. Soulage l'inflammation.
8. Sert d'antiseptique.
9. Augmente l'activité cérébrale.
10. Nettoie les voies respiratoires contre le rhume.
11. Améliore l'appétit.
12. Active les fonctions de protection du corps.

Indications d'utilisation

La teinture est utile dans les cas suivants.:

• les rhumes;
• diminution de la vitalité;
• fatigue chronique;
• tachycardie, angine de poitrine, hypertension;
• mal de tête, migraine;
• flatulences;
• carence en vitamines;
• manque d'appétit;
• maladie du foie
• athérosclérose.

Effets indésirables et contre-indications

L'utilisation de teinture peut avoir des effets néfastes sur la santé. Il y a un certain nombre de contre-indications:

• intolérance individuelle, allergie aux composants de teinture;
• âge inférieur à trois ans;
• les varices;
• hypotension artérielle;
• problèmes de conception;
• allaitement.

Y a-t-il des restrictions ou des précautions?

Le groupe à risque d'une possible réaction allergique aux ingrédients de la boisson comprend les personnes souffrant d'asthme bronchique, de dermatite atopique et de rhume des foins. Le citron est un allergène fort.. La menthe poivrée peut provoquer un essoufflement, des éruptions cutanées et une rhinite allergique.

Il est fortement déconseillé d'utiliser la teinture trop souvent et en grande quantité. En présence de maladies chroniques, il est nécessaire de consulter un médecin avant d'utiliser le produit.

Comment faire cuire un produit à la maison?

Préparation d'agrumes

1. Laver les citrons à l'eau courante.
2. Ébouillanter avec de l'eau bouillante.
3. Sécher avec une serviette en papier.
4. Couper le zeste avec un couteau tranchant, en ne retirant que la couche supérieure jaune de la peau. La coquille blanche donne à la boisson une amertume.
5. Retirez la peau blanche de la pulpe et jetez-la.
6. Coupez les agrumes épluchés en tranches ou en petits morceaux.
7. Extraire les os.

Les épices

1. Rincer la menthe à l'eau courante.
2. Secouez l'excès de liquide.
3. Séparez les feuilles des tiges.
4. Couper les feuilles en petits morceaux.

Quel est le meilleur choix: vodka, moonshine ou alcool?

Pour la teinture à la maison, il est recommandé d’utiliser de l’alcool à 45%. Il absorbe autant que possible l'extrait de matière première. Dans le cas d'une forteresse de 75% et plus, l'alcool ne fonctionne pas aussi efficacement. Si la teinture est faite avec de l'alcool, elle est diluée avec de l'eau dans un rapport de 1: 1.

La vodka est presque identique à l'alcool, mais la force de la boisson finale sera de plusieurs degrés inférieure. Pour préparer la teinture, vous devez prendre uniquement de la vodka de haute qualité..

Comme base pour un verre fait maison, vous pouvez utiliser le moonshine. Dans ce cas, il est nécessaire d'utiliser un alcool de lune à double distillation ne contenant pas d'odeurs ni d'impuretés étrangères. Un alcool de qualité médiocre dégrade le goût et l'arôme de la boisson.

Instruction de recette pas à pas

La première étape est la préparation du matériel et des ingrédients nécessaires.

Inventaire:

• serviettes en papier;
• un couteau;
• planche à découper;
• bocal en verre de deux litres - 2 pièces;
• tasse à mesurer;
• couvercle en plastique - 2 pièces;
• gaze stérile - 1 mètre.

Au lieu d'une canette de deux litres, vous pouvez utiliser des bouteilles en verre ordinaires de vodka ou de vin.

Les ingrédients:

• vodka - 1 litre;
• feuilles de menthe fraîche - 120 grammes;
• citrons - 3 pièces;
• sucre - 250 à 400 grammes.

Vous pouvez remplacer le sucre par 3 cuillères à soupe de miel naturel.

Procédure de préparation de la teinture:

1. Laver, ébouillanter et sécher les citrons.
2. Couper le zeste jaune.
3. Verser dans un bocal en verre.
4. Broyer les feuilles de menthe lavées.
5. Mélanger avec le zeste.
6. Verser dans la vodka.
7. Mélangez.
8. Couvrez le pot avec un couvercle et envoyez-le dans un endroit chaud pendant 10 jours.
9. Secouez la composition une fois par jour.
10. Attendez 10 jours.
11. Après le temps fixé, prenez un pot et filtrez le liquide à travers plusieurs couches de gaze.
12. Ajouter le sucre, remuer.
13. Placez le récipient avec la teinture dans l'obscurité pendant cinq à sept jours à la température ambiante.
14. Après cinq à sept jours, procurez-vous une canette et filtrez la boisson.
15. À la bouteille.

Pourboires:

• Au lieu de sucre, vous pouvez utiliser du sirop de sucre, bouilli dans une petite quantité d'eau. Pour 2 à 2,5 tasses de sucre, on prélève 50 millilitres de liquide.
• Les feuilles de menthe sont facultatives. Vous pouvez les ajouter entiers.
• Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer les citrons par des oranges, des limes ou des pamplemousses.

Comment stocker?

La teinture prête est conservée dans des bouteilles en verre hermétiquement fermées. La durée de conservation d'une telle boisson est d'un an. Après cette période, la teinture commence à perdre son goût. La valeur médicinale du produit pendant le stockage à long terme est également réduite.

La teinture maison à la menthe et au citron se prépare tout simplement. L'essentiel est d'utiliser des produits de qualité et de suivre la recette choisie. Si vous considérez toutes les contre-indications et n'abusez pas du produit, vous pouvez non seulement profiter du bon goût de la boisson, mais aussi renforcer votre santé.