Les secrets d'un service festif: comment nettoyer et couper un citron de façon magnifique? Instructions pas à pas pour différentes méthodes.

Pour beaucoup de femmes au foyer, les citrons sont nécessairement présents lors des fêtes pour décorer divers plats.

Ce fruit est nécessaire non seulement pour réduire les dommages causés par les aliments gras, mais également pour la décoration.

Il existe de nombreuses options pour servir du citron. Nous vous les présenterons et vous expliquerons également comment nettoyer préalablement les agrumes.

Comment couper les zestes d'agrumes pour décorer les plats?

Manière classique

Citron en tranches classique adapté à de nombreux plats. Pour cela, les fruits sont tranchés, leur épaisseur est d'environ 5 mm.

Rose

La rose citron sera une excellente décoration pour toute table et tout plat.

1. Préparez un stand pour l’avenir et placez-le là.
2. Coupez le fruit en 2 moitiés, sur une surface plane, coupez-le en tranches. L'épaisseur des lobules devrait être d'environ un centimètre et demi. Sinon, il sera difficile de faire une rose.
3. Coupez 7 ou 8 tranches, posez-les l'une sous l'autre à la même distance, avec des bords arrondis également dans un sens. Puis commence à tourner. Essayez de le faire étroitement, mais ne pressez pas beaucoup.
4. Lorsque vous assemblez la composition, placez-la immédiatement avec les bords arrondis dans le support. Étalez doucement les pétales de la fleur pour obtenir de la splendeur.

Nous vous proposons de regarder une vidéo sur la fabrication d'une rose à partir d'un citron:

Pétales d'origine

Vous pouvez également créer des pétales d’agrumes - des tranches coupées en deux qui ressemblent à des pétales.

1. Coupez le citron en cercles d'une épaisseur maximale de 5 mm. Ensuite, coupez les tranches en deux.
2. À l'aide d'un couteau tranchant, coupez la peau le long de la couche blanche en laissant 5-7 mm intact.
3. Maintenant, vous devez plier la peau incisée à l'intérieur, vous obtenez de beaux "pétales".

Glucides

Cette méthode de découpe originale est assez simple, car elle consiste à sculpter la peau.

1. Un cutter spécial du kit de sculpture convient à la carbohydratation. Vous pouvez également utiliser un couteau avec précaution pour faire des entailles le long de la peau de citron à la même distance.
2. Lorsque vous façonnez la peau avec des rainures, coupez les tranches de citron sur une épaisseur de 5 mm.

Un tel découpage d'agrumes nécessitera un minimum d'effort et votre table changera sensiblement. Les tasses peuvent également être pliées avec une pyramide, saupoudrées de sucre glace ou garnies de baies.

Demi-tranches

Les tasses après carb peuvent être coupées en demi-tranches, vous obtenez de belles pétoncles. Vous pouvez également faire des demi-tranches régulières en coupant des cercles jusqu’à 5 mm d’épaisseur.

Spirale

La spirale de citron est aussi une décoration originale de n'importe quel plat. Actions étape par étape:

1. Coupez le citron en cercles (jusqu’à environ 5 mm), découpez-le au centre du cercle, en coupant la peau d’un côté.
2. Développez les bords dans différentes directions et placez la tranche avec une spirale sur une assiette.
3. Des olives ou des cerises sont placées sur les plis. Cela est nécessaire pour la décoration et pour la fixation de la forme.

Fleur

La fleur de citron est parfaite pour les plats de viande et de poisson, les desserts et les salades de fruits. Vous pouvez créer un tel décor en seulement deux minutes.

1. Préparez 3 tranches de citron d'une épaisseur maximale de 5 mm, coupez-les en deux, mais pas jusqu'au bout. Laissez un bord de la peau intact.
2. Placez la toute première tranche sur une assiette en forme de spirale.
3. Ouvrez les bords de la deuxième tranche dans une direction différente avec une spirale et placez-les en haut de la première tranche.
4. Rapprochez les pétales pour s’adapter à la troisième pièce.
5. Placez la troisième tranche sur le dessus, ouvrez ses bords dans différentes directions, redressez tous les pétales pour qu'ils soient égaux.

Comment faire rapidement des tranches?

1. Pour couper rapidement le citron en tranches, pelez-le du zeste et de la couche blanche.
2. Puis le couper en deux.
3. Et couper soigneusement chaque moitié avec un couteau tranchant en tranches.

Manières de peler facilement le fruit

Râpe

1. Lavez le citron.
2. Prenez une râpe régulière avec de petits trous. Tenez-le avec cette surface plus près de vous. Appuyez sur la poignée de la râpe pour qu’elle ne glisse pas.
3. Râpez le citron jusqu'à ce qu'il soit pelé. Et tournez les agrumes jusqu'à ce qu'ils pèlent partout.

Couteau spécial

Un couteau spécial, un éplucheur, vous aidera ici. Lavez également le citron, guidez doucement et lentement l’éplucheur sur la surface du fruit. L'essentiel est de ne pas capturer la couche blanche si vous avez besoin d'un zeste pour décorer des plats.

Manuellement

1. Prenez un coupe-fruits, rincez un citron.
2. Deux bouts de citron doivent être coupés.
3. Avec le côté coupé, placez le citron sur le plateau.
4. Coupez une fine bande de peau d'un côté. Et ainsi, enlevez avec un couteau toutes les bandes.

Comment enlever la cire des agrumes?

Eau bouillante

1. Chauffez l'eau dans une théière à l'eau bouillante en la remplissant en deux (vous pouvez prendre une casserole pour cela, également à moitié pleine).
2. Mettez le citron en couche dans une passoire et placez-la dans l'évier de la cuisine.
3. Versez de l'eau bouillante sur les citrons. L'eau chaude peut faire fondre la cire, ce qui facilite son élimination. Retirez-le avec une brosse, puis rincez le citron à l'eau froide.

Au micro-ondes

1. Placez les citrons sur une plaque à micro-ondes.
2. Placez la plaque dans le four pendant 10 à 20 secondes.
3. Épluchez les agrumes sous l'eau courante.

Fruit nettoyant

Vous pouvez acheter un tel outil dans le magasin et vous pouvez également le fabriquer vous-même.

1. Pour ce faire, versez 3 parties d'eau et 1 partie de vinaigre distillé dans le flacon pulvérisateur.
2. Vaporisez le produit sur les citrons, laissez-le pendant quelques minutes pour l'exposition.
3. Badigeonner les citrons sous l'eau courante.

Comment couper les fruits pelés?

Tranché

1. Commencez par éplucher le citron de la peau.
2. Ensuite, coupez-le en fines cercles. Maintenant, coupez-les en tranches.
3. Mettez les tranches résultantes dans un motif en zigzag. Vous pouvez également laisser le citron sous forme de cercles.

Ainsi, vous avez appris que le citron peut être une excellente décoration pour votre table et vos plats. Il existe différentes façons de le peler, de le cirer et de faire de beaux bijoux.